A principios del siglo XX surgieron movimientos que denunciaron los problemas provocados por la Revolución Industrial en el campo. Ya entonces se intuía que la pérdida del saber y la cultura tradicional y su sustitución por sistemas agrícolas “modernos” no se conseguiría sin pagar un alto precio que repercutiría en los campesinos más humildes, en la salud de los suelos y en la calidad de los alimentos.

En 1924, un grupo de campesinos alemanes seguidores de la antroposofía, filosofía desarrollada por Rudolf Steiner, le pidieron a éste que les explicase cómo tenían que hacerlo para evitar la degeneración de la tierra y de la calidad de los alimentos, que, ya en esa época, se empezaba a detectar. Steiner organizó entonces un curso de ocho jornadas en el que impartió ocho conferencias. Así nació la agricultura biológico-dinámica o biodinámica ?La acagricultura biodinámisólo se puede entender en el marco de la antroposofía. Desarrollada por Rudolf Steiner, se define a sí misma como un método para poder despertar la capacidad del hombre de percibir el lado espiritual de todas las cosas. Por ello fue llamada también "ciencia del espíritu". El nombre "Biodinámica" viene del griego bio (vida) y dynamis (energía) y quiere indicar que se trabaja de acuerdo con las energías que crean y mantienen la vida. Se puede decir que la agricultura biodinámica ha redescubierto el Cielo, es por tanto volver a los orígenes de la agricultura: los faraones egipcios, los reyes asirios y caldeos, los griegos, los romanos, los druidas celtas, los monjes benedictinos, cistercenses, los templarios... seguían los ritmos que marca el Cielo para realizar las labores agrícolas y ganaderas. El Universo deja de ser una gran máquina y se convierte en un ser vivo y animado. La tierra es una parte de este ser y se interrelaciona con el resto de las partes de manera que la propia Naturaleza es un reflejo de los procesos del Cosmos. La energía cósmica no puede ser tomada directamente por las plantas, ésta es transmitida a todo el mundo vivo a través de los elementos calcio y sílice que se encuentran en el suelo. Por esto, la agricultura biodinámica se encarga en primer lugar de poner al suelo en condiciones de que sea capaz de recibir las fuerzas cósmicas y después transmitirlas. Esto lo realiza mediante la preparación del compost biodinámico. Una vez la vida del suelo está asegurada, es el momento de comenzar a cultivar según el calendario biodinámico y en último lugar planificar una rotación de cultivos que favorezca el crecimiento de las plantas y evite las plagas y enfermedades.
Lo que realmente define a la agricultura biodinámica es la organización de la finca. Considera que todo lo que proceda del exterior tiene que ser considerado como medicamento para una granja enferma. El objetivo es lograr el máximo de autosuficiencia y adaptarse lo mejor posible a las condiciones locales. Toda la práctica de la agricultura biodinámica tiende a familiarizarnos con el Cosmos, y sus leyes, porque ellas condicionan nuestra evolución. Esta armonía se consigue mediante dos elementos principalmente.Cultivar según un calendario planetario y utilizar las preparaciones biodinámicas. El objetivo de la fertilización en biodinámica es llevar al suelo a un punto en el que quiere volverse planta, por lo que las fuerzas físicas, etéricas, astrales… deben de penetrar en el suelo de una forma activa. Actualmente hay 3.500 granjas en el mundo dedicadas a la agricultura biodinámica en 40 países diferentes.

Fuente: Revista The Ecologist

Más información: Asociación para la Agriculttura Biológico Dinámica de Argentina (AABDA) gfiallo@yahoo.com.ar/011-154-478-9268